I Ibero-Americano Congresso Gastronómico de Huelva

Em representação da Ministra da Agricultura, a Diretora Geral de Alimentação e Veterinária, Dr.ª Susana Pombo, integrou o Comité de Honra do I Congresso Ibero Americano Gastronómico de Huelva, onde teve a oportunidade de atribuir o prémio “Embaixadores da gastronomia Ibero-Americana” ao Chef João Rodrigues, pelo seu projeto “Matéria”.

Este projeto visa promover o conhecimento dos pequenos produtores agroalimentares , com práticas de produção éticas e sustentáveis, gerando maior conhecimento e valor dos seus produtos, melhorando desta forma as suas condições de trabalho e a sua projeção, promovendo o aumento do turismo sustentável em torno da gastronomia e da cultura alimentar em Portugal.