A denominação de venda de açúcar ou açúcar branco pode também ser utilizada para designar açúcar branco extra.

Pode ser utilizado o qualificativo «branco» em:

• Açúcar líquido, caso a cor da solução não exceda 25 unidades Icumsa;
• Açúcar líquido invertido e Xarope de açúcar invertido, caso o teor de cinza condutivimétrica não exceda 0,1% e a cor da solução não exceda 25 unidades Icumsa.

Podem ser utilizados, desde que não induzam o consumidor em erro:

• Outros qualificativos habitualmente utilizados no mercado comunitário (para além da denominação);
• As denominações previstas no diploma em denominações compostas para designar outros produtos, de acordo com as práticas consagradas pelo uso.

Deve ser usado o qualitativo «cristalizado» em xaropes de açúcar invertido cuja solução contenha cristais.

Sempre que o xarope de glucose e o xarope de glucose desidratado contenham frutose numa proporção superior a 5% em relação à matéria seca, são rotulados, relativamente às suas denominações e enquanto ingredientes, como «xarope de glucose-frutose» ou «xarope de frutose-glucose» e «xarope de glucose-frutose desidratado» ou «xarope de frutose-glucose desidratado», respetivamente, identificando-se qual a componente presente em maior proporção;

Sempre que o xarope de glucose e o xarope de glucose desidratado contenham frutose numa proporção superior a 5% em relação à matéria seca, são rotulados, relativamente às suas denominações e enquanto ingredientes, como «xarope de glucose-frutose» ou «xarope de frutose-glucose» e «xarope de glucose-frutose desidratado» ou «xarope de frutose-glucose desidratado», respetivamente, identificando-se qual a componente presente em maior proporção;