Estômagos, Bexigas e Intestinos Tratados

«Estômagos, bexiga e intestinos tratados – estômagos, bexigas e intestinos submetidos a um tratamento como a salga, o aquecimento ou a secagem após a sua extração e limpeza».

Os requisitos específicos que os operadores de Estômagos, bexiga e intestinos tratados devem respeitar, estão de uma forma geral, sem prejuízo do estipulado em outros diplomas específicos, definidos no Anexo III do Regulamento (CE) n.º 853/2004, na sua Secção XIII.

Nesta página pode encontrar informação relativa Estômagos, bexiga e intestinos tratados no que diz respeito a:

• Obrigações do Operador/Produtor

O Operador é a pessoa singular ou coletiva, responsável pelo cumprimento das normas legislativas numa Empresa.

• Controlos Oficiais

Qualquer forma de controlo que a DGAV efetue para verificar o cumprimento da legislação em matéria de estômagos, bexigas e intestinos tratados.

• Legislação

Compilação não exaustiva dos diplomas legais em matéria de géneros alimentícios, designadamente estômagos, bexigas e intestinos tratados.