Mel

«Mel – substância açucarada natural produzida pelas abelhas da espécie Apis melífera a partir do néctar de plantas (ou de outras substâncias) que as abelhas recolhem, transformam por combinação com substâncias específicas próprias, depositam, desidratam, armazenam e deixam amadurecer nos favos da colmeia».

Os requisitos específicos que os operadores do setor do mel e outros produtos apícolas devem respeitar, estão de uma forma geral e sem prejuízo do estipulado em outros diplomas específicos, definidos no Decreto-Lei n.º 1/2007  de 02 de janeiro.

Nesta página pode encontrar informação relativa a mel e produtos apícolas no que diz respeito a:

• Obrigações do Operador/Produtor

O Operador é a pessoa singular ou coletiva, responsável pelo cumprimento das normas legislativas numa Empresa.

• Controlos Oficiais

Qualquer forma de controlo que a DGAV efetue, para verificar o cumprimento da legislação em matéria de mel e produtos apícolas.

• Legislação

Compilação não exaustiva dos diplomas legais em matéria de géneros alimentícios, designadamente mel e produtos apícolas.

Consulte ainda:

• Mel Rotulagem
• Abelhas
• Despacho n.º 33/G/2015 (DGAV, 25 set. 2015) – Período transitório (Aplicação do artigo 4.º do Decreto-Lei n.º 126/2015, de 7 julho)
• Lista de laboratórios aprovados no âmbito do Programa Nacional para Apoio ao Setor da Apicultura 2023-2027