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Carne de Caça – Controlos Oficiais

DEFINIÇÃO

«Caça Selvagem – Ungulados, Aves e Lagomorfos Selvagens, bem como outros Mamíferos terrestres Selvagens que são caçados para consumo humano e são considerados caça selvagem ao abrigo da lei nacional (…)».

«Caça de criação – Ratites de criação e outros mamíferos terrestres de criação, para além dos ungulados domésticos (bovinos, suínos, ovinos, caprinos e solípedes domésticos)».


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